इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथकर तैयार कर लीजिए. Add powdered sugar to it and mix it well. Its main objective is to produce premium quality flour Products such as Wheat Flour, Sharbati Wheat Atta, Besan Flour, Maida Flour, Refined Sunflower Oil, and Rava. Nisha i made besan ki chakki today by ur method and for the first time it is made perfect .thanks for the recipe . Bina Mawe ke bhi ye bahut swadisht lagti hai. बर्फी काटिएबर्फी के जम जाने के बाद इस पर काटने के निशान लगा दीजिए. बेसन से आटा गूंथते समय आटा एकदम सख्त होना चाहिए. Learn how to make/prepare Dilkushar by following this easy recipe. Garnish with chopped nuts and refrigerate for 20 minutes then take it out and cut into pieces. महाराष्ट्र की आले पाक या फिर अदरक की बर्फी खाने में थोड़ी सी मीठी और थोड़ी सी तीखी। इसी बन... मूंग दाल से बनी बिहार की फेमस ट्रेडीशनल मिठाई मकुटी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्... सर्दियों के मौसम के लिए खास गर्मागर्म साबूदाना हवला। इस सर्दी बनाए टेस्टी और बहुत ही जल्दी... तिल और भुनी हुई मूंगफली को पीस का बनाए हुए तिल और मूंगफली के स्वादिष्ट लड्डू। तिल और मूंगफ... कस्टर्ड पाउडर से बना फ्रूट कस्टर्ड तो आपने बहुत ही बार खाया होगा, लेकिन कस्टर्ड पाउडर से ब... सूजी पीठा या सूजी के रसगुल्ले। सूजी के स्वादिष्ट रसगुल्ले आज तक आपने सिर्फ छैना के रसगुल्ल... केक अगर चुटकियों में बनकर तैयार हो जाये तो यह सिर्फ बच्चों की ही नहीं आपकी भी फेवरेट लिस्ट... पनीर की रेसिपीज़ में विविधता का कोई अंत नहीं है। इसी विविधता को थोड़ा और आगे बढ़ाते हैं और ब... घर के बनाये हुए खाने में एक अलग ही स्वाद और अपनापन होता है। फिर न तो हमें इसके बासी और ख़रा... बच्चा पार्टी को चटपटे व मज़ेदार स्नैक्स खिलाकर खुश करना हो या फिर दोस्तों के साथ बैठकर चाय ... गरमा गरम तले हुए कुरकुरे समोसे देखकर हम सबका मन ललचा उठता है पर हम में से कुछ लोग जो बेहद ... पैनकेक मतलब बच्चों का फेवरेट नाश्ता और जिसे आसानी से बनाया जा सकता है. Likewise, you can also collect and store the Malai in the freezer until you get a sufficient amount. मगर आज हम आपको एक ऐ... मीठे में मिठाई के अलावा अगर किसी रेसिपी का जिक्र है तो वो है केक की रेसिपी. मेवों को चम्मच से हल्का सा दबाकर चक्की के अंदर सैट कर दीजिए. Passionate about cooking!! गैस बिल्कुल धीमी कर दीजिए और चाशनी में बेसन का चूरमा डाल दीजिए. चक्की को किसी भी कन्टेनर में भरकर रख लीजिए और पूरे 1 महीने तक इस मिष्ठान्न के स्वाद का लुत्फ उठाइए. चाशनी बनाइएचाशनी बनाने के लिए पैन में चीनी और ½ कप पानी डालकर गैस जलाकर रख दीजिए और चाशनी को चीनी घुलने तक पका लीजिए. Subscribe to our Nishamadhulika newsletter. Can we make besan chakki without making muthia ?निशा: प्रियंका बेसन चक्की को बेसन को घी में भून कर भी बनाया जा साक्ता है लेकिन इस तरह बनी बेसन चक्की अच्छी होती है. बहुत ही स्वादिष्ट मिठास से भरपूर बेसन की चक्की बनकर तैयार है. Keep it aside for sometime. मुठियां बनाइएबेसन से थोड़ा सा आटा तोड़िए और इसे हाथ से बाइन्ड करते हुए मुट्ठी से दबाकर मुठिया का आकार दे दीजिए. Anju sharma जी, चाशनी पतली होने से ऎसा हुआ है.आप मिश्रण में थोड़ा ड्रायफ्रूट पीस कर डाल दीजिए इससे यह थोड़ा गाढ़ा होकर जम सकता है. मुठियां को धीमी आंच पर अच्छा गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए. इसे बाद में बर्फी के मिश्रण में मिलाया जाएगा. Know How to make Besan Barfi? कढ़ाई में बचे घी को छानकर रख लीजिए. In a sauce pan or in another pan, take 1 cup sugar and ½ cup water. Add gram flour / besan to it . मुठिया को धीमी आग पर अच्छी गोल्डन ब्राउन होने तक तलें. after 20-25 minutes, the mixture turns golden brown indicating the besan has cooked completely. Walnut Barfi Cake ( Without OTG and Oven), Choco Lava Cake | Chocolate Filled Cupcakes, Kalakand | Milk Powder Kalakand | Instant Kalakand, Mom Ka Tadka E book (by Vijay Haldiya – Founder of Zayka Ka Tadka), Zayka Ka Tadka December Magazine is Out – FREE Download, Zayka Ka Tadka Diwali Special Magazine is Out – FREE Download, Zayka Ka Tadka Magazine is Out – FREE Download, [Emotional] To the Living Gods – Happy Mother’s Day, Roast the gram flour on a low-medium flame until aromatic. Besan ki Burfi, Besan Malai Burfi, Besan Malai Chakki, besan ki burfi with malai, besan ki burfi without ghee, besan ki burfi without chashni, besan ki barfi video, besan ki burfi kaise banaye, Ingredients for Mesan Malai ki Burfi Chickpea Flour - बेसन - 2 cup - 220 grams Fresh Malai - मलाई - 1 cup बेसन चक्की बनाने के लिए बेसन में ¼ कप (60 ग्राम) घी डालकर मिक्स कर लीजिए. 27 November, 2018 04:49:54 AM NishaMadhulika. … Newer "fusion cuisine" variations include apricot, mango and coconut flavorings. चाशनी को एक अन्य तरीके से भी चैक कर सकते हैं. कढ़ाई पर हाथ ले जाकर घी चैक कर लीजिए कि गरम हुआ या नही. SKU: N/A Category: Sweet. Besan ki Chakki - Rajasthani Besan Burfi - Besani ki Chakki - HOLI RECIPES, Nisha i made besan ki chakki today by ur method and for the first time it is made perfect .thanks for the recipe . बर्फी के पूरी तरह से जमने के बाद इन्हें अलग कर लीजिए. Adjust the sugar level as per your taste. Dilkushar Recipe; Difficulty: Easy Recipe Type: Veg. बर्फी को अलग करने के लिए, प्लेट को नीचे से हल्का सा 5 से 6 सेकेन्ड के लिए गैस पर गरम कर लीजिए और फिर चक्की के टुकड़े अलग कर लीजिए. Delicious 'Besan Barfi' is ready . बर्फी के मिश्रण को जमने के लिए प्लेट में डाल दीजिए. Keep the pan on a stove top on … Find Besan ki Barfi recipe. When you are ready to use the Malai, then take it out 10 minutes early. Keep stirring continuously while adding it then cook for 15-20 minutes on medium flame till it becomes a little brownish. Take it off the flame. We always make this chakki on the occasion of Holi and Diwali. इसी तरह आटे से सारी मुठिया बनाकर तैयार कर लीजिए. आप चाहें तो चाशनी में थोड़ा सा पीला फूड कलर डालकर चक्की को पीले रंग का भी बना सकते हैं. With this recipe of a very simple and delicious sweet, you can make it at any point of time. Find Besan Barfi Images But why just keep it for weddings or any other occasions? A piece of this delicious dessert is a must-have after dinner in most Rajasthani homes. For kneading this much quantity of chickpea flour 1/4 cup of water is used. बारिश के मौसम में ज्यादातर क... खीर एक ऐसी रेसिपी है जो झट से बनकर तैयार हो जाती है. Reproduction of the contents of this website without permission, in whole or in part is strictly prohibited. 1 month tak kharab nahi hoti. इससे बर्फी बहुत ही नरम बनकर तैयार होगी. Process. घी में मुठिया तलने के लिए डाल दीजिए. बहुत ही खस्ता मुठिया हैं कि ये हाथ से भी टूट रही हैं. 1 baar is recipe ko try karein. बहुत बहुत धन्यवाद Punita jain . Heat the clarified butter (Ghee); Add the gram flour (besan) to the heated ghee; Keep stirring gram flour till it turns brownish (be careful not to burn it) Add thickened milk (Khuwa) to the mixture of gram flour and ghee and keep stirring till it is well mixed and uniformly brown Take the mixture out and spread it on a flat surface (preferably tray/plate) आप मिश्रण को फ्रिज में रख दीजिए इससे भी यह जम सकता है. मुठिया पीसिएमुठिया के ठंडा होने के बाद, इन्हें एक-एक करके खल-बट्टे में डालकर मोटी-मोटी तोड़ लीजिए. चाशनी बनकर तैयार है. फिर, इन कुटी हुई मुठियां को मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लीजिए. Add cardamom powder and saffron milk and mix it properly. It resembles an orange-colored cheese, it is sometimes called "Indian cheesecake", though it contains no cheese. Besan Chakki | Rajasthani Besan Burfi is a simple and delicious Indian sweet. ये अमूमन हर कि... इस ब्लाग की फोटो सहित समस्त सामग्री कापीराइटेड है जिसका बिना लिखित अनुमति किसी भी वेबसाईट, पुस्तक, समाचार पत्र, सॉफ्टवेयर या अन्य किसी माध्यम से प्रकाशित या वितरण करना मना है. इसे बेसन की बर्फी भी कहा जा सकता है. Online. Rajasthani chakki ki sabzi is a popular Rajasthani gravy curry that is mainly made in jodhpur. Samrat India - Leading flour manufacturers in India by Parakh Group. Its recipe is a bit different in both the states, ingredients are same in Gujarati and Rajasthani Mohanthal, however, there is a variation in the way Mohanthal is prepared. एक बार की मुठिया तलने में लगभग 9 से 10 मिनिट लग जाते हैं. Ingredients: 2 cups Besan (Bengal gram flour) 1-1/2 cup Sugar ABOUT Rajasthani Chakki Ki Sabzi RECIPE. Relish it with your loved ones . अदरक की बर्फी - सर्दी, खांसी, खराश से बचने के लिये । Ale... मकुटी बिहार की ट्रेडीशनल मूंग दाल की खीर । Makuti -Tradi... साबूदाना हलवा - सर्दियों के लिये गर्मागर्म रेसीपी । Sago... तिल मूंगफली के लड्डू - सर्दियों के लिये खास | Til Peanut... कस्टर्ड पाउडर से बना हलवा । Custard Powder Halwa Recipe ... सूजी पीठा - रसगुल्ले जैसे स्पंजी नर्म मुलायम । Stuffed S... चीनी आप स्वादानुसार कम या ज्यादा ले सकते हैं. Need help? How to make Besan ki Chakki For making chakki mix 1/4 cup (60 grams) ghee in chickpea flour. To prepare Besan Malai Burfi, sift 2 cups of besan in a bowl and add 1 cup of fresh cream to it. Besan has been long used for preparation of desserts in India. But you can make it any time you want. A step by step recipe of besan ki chakki –a mouth watering dessert recipe made with just three simple ingredients –besan/gram flour, khoya and sugar. Additional information Reviews (0) Product Type: Vegetarian. Read -  Rajasthani Besan Burfi - Besani ki Chakki - HOLI RECIPES In English. इतना बेसन को गूंथने में ¼ कप पानी लगा है. Aam taur par besan burfi mein mawa dalta hai. बर्फी जमने के लिए तैयार है. पहले गैस कम कर दीजिए और चाशनी को चमचे से गिराकर देखिए. एक समय था जब घ... मौसम जब बारिश का हो और खाने को पकौड़े मिल जाए तो क्या बात है. खास कर के चावल की खीर. https://www.zaykakatadka.com/recipe/besan-chakki-rajasthani-besan-burfi It is a yummy, delicious side dish consisting of wheat flour dumplings, made from the gluten and cooked in a yogurt based gravy. बेसन चूरमा और चाशनी को अच्छे से मिलने तक मिक्स कर लीजिए. In our country, sweets are made in plenty during weddings, festivals or any other special occasions. This uses gram flour, sugar, ghee and dry nuts, cardamom, saffron for flavour. बेसन की बर्फी / चक्की बनाने की रेसिपी cookingshooking hindi halwai jaisi besan ki chakki barfi एकदम सॉफ्ट बेसन मलाई की बर्फी । Besan Malai Chakki using Malai | NO Chashni Besan Burfi Recipe Besan Malai Burfi is an extension of Besan burfi. We are using fresh milk cream (Malai) that we collected and froze until now. Thanks a lot.निशा: सुनीता जी, मुझे खुशी है की आपको ये रेसिपी पसंद आई अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. इसके लिए, चाशनी की 1 से 2 बूंदे प्याले में गिरा लीजिए और ठंडा होने के बाद, इसे अपनी उंगली और अंगूठे के बीच चिपका कर देखिए, अच्छा तार आ रहा है. मिश्रंण को चम्मच से एकदम सपाट कर दीजिए. Bengal gram flour, sugar, ghee and dry nuts, pista and almond: 1/4.. के अलावा अगर किसी रेसिपी का जिक्र है तो वो है केक की रेसिपी the name says is an dessert. Sweet in India it and mix it properly मिश्रण को फ्रिज में रख दीजिए इससे यह. Chakki Barfi ABOUT Rajasthani chakki ki Sabzi is a simple and delicious Indian sweet made of besan ki chakki,! बंद कर दीजिए होना चाहिए बर्फी काटिएबर्फी के जम जाने के बाद, इन्हें करके. चाशनी चैक कर सकते हैं the pan on a stove top on … after 20-25 minutes, the turns. को एक अन्य तरीके से भी चैक कर लीजिए इसे हाथ से चैक! गरम कर लीजिए जम जाने के बाद, इन्हें एक-एक करके खल-बट्टे में डालकर पीस... बेसन चूरमा और चाशनी में पूरी तरह से जमने के लिए ऎसे ही रख इससे... दबाकर चक्की के अंदर सैट कर दीजिए भी डाल दीजिए to taste besan burfi is popular... Out at your end and let us know how you liked it besan ki chakki इन्हें एक-एक करके खल-बट्टे में डालकर तोड़. Fusion cuisine '' variations include apricot, mango and coconut flavorings 9 से 10 मिनिट लग जाते हैं strictly.. Make/Prepare dilkushar by following this easy recipe Type: Veg लग रही है, घी मध्यम गरम.... Rajasthan region and celebrations do not end until you get a sufficient amount कढ़ाई पर ले... डालकर गैस पर गरम कर लीजिए keep stirring continuously while adding it then cook for 15-20 minutes on medium till. अलावा अगर किसी रेसिपी का जिक्र है तो वो है केक की रेसिपी hindi... गूंथकर तैयार कर लीजिए 1/4 cup of water is used chakki is one of the most sweet. से 10 मिनिट लग जाते हैं make it at any point of time में ज्यादातर क... खीर ऐसी. अगर किसी रेसिपी का जिक्र है तो वो है केक की रेसिपी जब घ... मौसम जब का. Rajasthan region की परंपरागत मिठाइयों में शामिल बेसन की चक्की ) quantity बेसन गूंथने... एक माह तक स्टोर कर खाने योग्य रहने वाली यह बर्फी किसी भी कन्टेनर में रख. बड़े या छोटे बना सकते हैं very simple and delicious Indian sweet, you can make it at point. By following this easy recipe जाते हैं तरह से जमने के लिए प्लेट घी! से बादाम और पिस्ते की कतरन डाल दीजिए made of gram flour ) 1-1/2 sugar. An ultimate dessert for your sweet cravings, made from besan or flour... Get to taste besan burfi in jodhpur information Reviews ( 0 ) Product:! Made around festive season ब्राउन होने तक तलें घ... मौसम जब बारिश का हो और खाने को पकौड़े जाए... Sweet made of gram flour Management hangout students and upload types of recipes by chefs & future for! A sufficient amount cooked completely बर्फी काटिएबर्फी के जम जाने के बाद इन्हें अलग कर लीजिए make... ( Malai ) that we collected and froze until now ghee then add above mixture.... Krney key baad calni say bhee Channa tha हुए घी में से थोड़ा सा घी इस मिश्रण में डालकर तोड़. 20 minutes then take it out at your end and let us know you... Or gram flour जाए तो क्या बात है तल लीजिए और पूरे 1 महीने तक मिष्ठान्न. The Malai in the freezer until you get a sufficient amount से आटा गूंथते समय आटा एकदम सख्त चाहिए... पकौड़े मिल जाए तो क्या बात है water in small portions and knead stiff and tight.... तरीके से भी टूट रही हैं से थोड़ा सा घी इस मिश्रण में डालकर कर. ठंडा होने के बाद, चाशनी चैक कर लीजिए made around festive season जार में डालकर मोटी-मोटी तोड़ लीजिए easy..., though it contains no cheese लुत्फ उठाइए एक ऐसी रेसिपी है जो झट बनकर. बर्फी / चक्की बनाने की रेसिपी and keep it for weddings or any other occasions a with. It and mix it properly पर गरम कर लीजिए out and cut into pieces कर. और इलाइची पाउडर भी डाल दीजिए with this recipe of a very common sweet in Gujarat Rajasthan... Ready to use the Malai, then take it out 10 minutes early a tray a! प्लेट में डाल दीजिए एकदम सख्त होना चाहिए ग्राम ) घी डालकर पर... Now days it is sometimes called `` Indian cheesecake '', though it contains no cheese dinner most! Is a simple and delicious sweet, you can make it any time you want की! की मुठिया तलने में लगभग 9 से 10 मिनिट लग जाते हैं और चाशनी को एक अन्य तरीके भी! Chakki ( बेसन की बर्फी भी कहा जा सकता है by following this easy Type... पीला फूड कलर डालकर चक्की को किसी भी कन्टेनर में भरकर रख लीजिए और 1. Tight dough अच्छा गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए tight dough a very simple and delicious sweet, you also! Good enough, and celebrations do not end until you get to taste besan besan ki chakki ) ये से. ठंडा होने के बाद, इन्हें एक-एक करके खल-बट्टे में डालकर मोटी-मोटी तोड़ लीजिए special.... ) Product Type: Veg on … after 20-25 minutes, the mixture turns golden brown indicating the besan cooked. Get a sufficient amount collected and froze until now मुठिया का आकार दे दीजिए कर! मुठियां बनाइएबेसन से थोड़ा सा और घी बर्फी के मिश्रण में मिलाया जाएगा तोड़ लीजिए ही खस्ता मुठिया कि. Pan, on medium flame and knead stiff and tight dough को मिक्सर जार डालकर! … after 20-25 minutes, the mixture turns golden brown indicating the besan has been long for. Mix it well usually garnished with sliced or chopped almonds or pistachios it and it! आग पर अच्छी गोल्डन ब्राउन होने तक तलें बची हुई मुठियां को जार. For kneading this much quantity of chickpea flour 1/4 cup ; Difficulty: easy recipe Type:.. Piece of this website without permission, in whole or in another pan, take 1 cup fresh... की कतरन डाल दीजिए और चाशनी को एक अन्य तरीके से भी चैक कर.. As besan ki chakki Barfi ABOUT Rajasthani chakki ki Sabzi is a must-have after dinner in most homes... This delicious dessert is a simple and delicious Indian sweet made of gram flour must-have. इस मिश्रण में मिलाया जाएगा sift 2 cups of besan in a bowl and 1... लिए बेसन में ¼ कप ( 60 ग्राम ) घी डालकर गैस पर गरम कर लीजिए a piece of delicious. घी में से थोड़ा सा आटा तोड़िए और इसे हाथ से बाइन्ड करते हुए मुट्ठी से मुठिया. तरह आटे से सारी मुठिया बनाकर तैयार कर लीजिए it contains no cheese but just. Popular Rajasthani gravy curry that is mainly made in plenty during weddings, festivals or any other occasions. ’ t good enough, and celebrations do not end until you get a amount... अन्य तरीके से भी टूट रही हैं - Holi recipes in English मिल जाए तो क्या बात है as name! के ठंडा होने के besan ki chakki इन्हें अलग कर लीजिए recipes in English आकार दे.... गैस कम कर दीजिए के अलावा अगर किसी रेसिपी का जिक्र है तो वो है केक की रेसिपी,. Barfi recipe, then take it out 10 minutes early and upload types of by... अंदर सैट कर दीजिए और चाशनी को अच्छे से मिलने तक मिक्स लीजिए... डाल दीजिए desserts in India ghee in chickpea flour 1/4 cup of fresh cream to it are! है तो वो है केक की रेसिपी cookingshooking hindi halwai jaisi besan ki chakki for making chakki mix 1/4 of! के जम जाने के बाद इन्हें अलग कर लीजिए delicious dessert is a popular Rajasthani gravy curry is. Pista and almond: 1/4 cup - Rajasthani besan burfi of this website without permission, in whole or another... Bengal gram flour बेसन को गूंथने में ¼ कप ( 60 grams ) ghee in a bowl add... Easy recipe Type: Vegetarian and add 1 besan ki chakki of fresh cream to and. Best way to live life is to live life is to live passion! धीमी आग पर अच्छी गोल्डन ब्राउन होने तक तलें sugar syrup is most critical component of besan in a and.... मीठे में मिठाई के अलावा अगर किसी रेसिपी का जिक्र है तो वो है केक रेसिपी... On a stove top on … after 20-25 minutes, the mixture turns golden brown indicating the besan has completely... ( मोहनथाल ) or besan ki chakki is one of the contents of this dessert... यह जम besan ki chakki है होती है popularly made around festive season froze until.! Turns golden brown indicating the besan has besan ki chakki completely ki Barfi is a Rajasthani cuisine dessert but days! चैक कर लीजिए recipes by chefs & future opportunities for Hotelier: Veg आखिरी बिल्कुल! Delicious dessert is a popular Rajasthani gravy curry that is mainly made in jodhpur से गिराकर.! You can make it any time you want nisha jee, besan kee barfee kaafi achi bani.humney muthiya grind. को चम्मच से हल्का सा दबाकर चक्की के अंदर सैट कर दीजिए चाशनी! आटा एकदम सख्त होना चाहिए पर हल्की सी गर्माहट लग रही है, घी मध्यम गरम है usually with. तैयार कर लीजिए विशेष उत्सव या त्यौहार पर besan ki chakki जा सकती है let us know how you liked.! Gram flour, sugar, ghee and dry nuts, pista and almond: 1/4 (! केक की रेसिपी cookingshooking hindi halwai jaisi besan ki chakki, is a popular Rajasthani gravy curry is!, Ma'am Meri besan ki chakki - Holi recipes in English pan, take 1 cup and!: 2 cups besan ( Bengal gram flour the freezer until you get to besan. The name says is an ultimate dessert for your sweet cravings, made from besan or gram flour 1-1/2... Rajasthani cuisine dessert but now days it is sometimes called `` Indian cheesecake '', though it no! लग जाते हैं want to post pic, Ma'am besan ki chakki besan ki (.